SOLIDARIETA’ 90 COOPERATIVA SOCIALE,
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Caseificio Sociale

In località Pradaccio dove sono già presenti serre per la produzione di ortaggi a km 0, si è sviluppato un caseificio per la produzione di formaggio di capra. Le nostre capre di razza “Camosciata” sono circa trenta tutte in lattazione. I ragazzi che giornalmente prestano attività lavorativa presso la nostra azienda, (la maggior parte con disabilità intellettiva o psichica) mungono gli animali e portano il latte direttamente al nostro caseificio proprio accanto alla stalla. Oltre alla stabulazione fissa, abbiamo anche aree di pascolo, dove i nostri animali possono pascolare all’aperto. La NOSTRA stalla, finita di costruire nel giugno 2018, può contenere 50 capre.